Wer sind wir

UNSERE GESCHICHTE

Das Abenteuer beginnt in der Sierra de Segura, als sich die Familie Martínez Sedeño mit gesunden Ernährungsgewohnheiten dazu entschied, Bio-Lebensmittel zum direkten Verkauf an den Verbraucher anzubauen und vor allem über das Wohlergehen der Menschen nachzudenken. Kurz nachdem sie anfangen, einfache hausgemachte Rezepte zuzubereiten, wobei der Überschuss des Produkts gewachsen ist und hervorragende Ergebnisse erzielt werden, ist dies Grund genug, sie dazu zu motivieren, eine neue Episode in ihrem Leben zu eröffnen und ihre eigene Industrie zu gründen.

1997 beginnt das erste Kapitel der Geschichte dieses Unternehmens. SCA Cortijo del Gavilán öffnet seine Türen in einem kleinen Gebäude in Puente de Génave (Jaén), wo es anfängt, auf handwerkliche Weise mit Produkten wie andalusischem Gazpacho , Olivenpasteten oder Tomatensaucen zu arbeiten.

Die meisten Kunden würden die Produkte als gesund und von so hoher Qualität einschätzen, dass sie es wert wären, ihre eigene Marke zu repräsentieren. Sie schlagen daher vor, mit White Label zu arbeiten und sogar darüber hinaus, um ihre eigenen Rezepte zu vermarkten. Aus diesem Grund hat sich SCA Cortijo del Gavilán seitdem dazu entschlossen, diese Arbeit mit einem Mindestbestellwert und zu hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnissen für sie auszuführen.

Das zweite Kapitel dieser Geschichte beginnt im Jahr 2006, als der Transfer des Unternehmens unmittelbar bevorsteht, da die ursprünglichen Einrichtungen nicht den Bedürfnissen des Marktes entsprechen. Deswegen zieht die Fabrik nach Siles (Jaén) in den Naturpark Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas.

Zu Beginn wurden nur Gemüsekonserven zubereitet, aber im Laufe der Zeit wurden die entsprechenden Produktionsprotokolle erweitert, um mit Fleisch, wie Eintöpfen, Brühen usw., und sogar Babynahrung arbeiten zu können.

Eine neue Reise beginnt 2017 mit einem weiteren Anlagewechsel, der zu einer besseren Infrastruktur, Verarbeitung und Logistik führt. Somit wird die Firma in Santisteban der Puerto (Jaén) willkommen geheissen.

Seit dem ersten Tag arbeitet die Familie Martínez Sedeño mit der festen Überzeugung dass die Qualität ihrer Produkte, der Grund für die Treue ihrer Kunden ist. Deshalb arbeiten sie mit Produkten aus der Region und mit sorgfältig ausgewählten Landwirtschaftlichen Betrieben.

Wir vertrauen darauf, dass diese Geschichte noch viel mehr Kapitel zu schreiben hat. Dank der Anstrengung, der Arbeit und der Erfahrung steht der Firma in Zukunft ein breiter Warenkatalog zur Verfügung, der jedem Feinschmecker würdig ist.

DIEFABRIK

In SCA Cortijo del Gavilán verfügen wir über die notwendigen Maschinen zur Durchführung des Ausarbeitungsprozesses, wobei stets höchste Qualität garantiert wird. Unsere 1.500 m2 grosse Anlage, ist in einen Verarbeitungsraum, einen Lagerraum für Behälter und Verpackungen, einen Lagerraum für Rohstoffe, einen Kühlraum und einen Lagerraum für Fertigprodukte unterteilt.

Alle diese Einrichtungen eignen sich hervorragend für die Herstellung und Veredelung unserer Produkte, wobei auch alle Arbeitsschutzvorschriften sowie die geltenden Hygienevorschriften eingehalten werden.

BIHORTAL

Bihortal ist eine Marke unseres Unternehmens, die auf die Produktion und Vermarktung von Bio-Produkten spezialisiert ist. Unser breiter Produktekatalog zeichnet sich durch seine handwerkliche Produktion und die Verwendung von Rohstoffen höchster Qualität aus. Natürliche Zutaten, traditionelle Rezepte und Geduld haben zu Produkten von außergewöhnlicher Qualität geführt, die höchste Qualitätsstandards beibehalten.

Es versteht sich, dass die Grundlage unserer Rezepturen das richtige Gleichgewicht zwischen einer traditionellen Produktionsweise und der Qualität der Rohstoffe hat. All dies, gewürzt mit Liebe, Tradition und Handwerklicher Fertigkeit, ergeben ein einzigartiges Produkt in Textur und Geschmack.

Unsere Produkte sind von der CAAE nach der Verordnung (CE) 834/2007 zertifiziert, die die ökologische Produktionsmethode regelt. Sie haben auch die Stempel AB (Agriculture Biologique) und BIO-SIEGEL.