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Mit 69 % Pflaumen- und 22 % Agavensirup ist unsere Marmelade köstlich und sehr gesund. Agavensirup hat einen niedrigeren glykämischen Index als normaler Zucker und verursacht daher keinen so drastischen Anstieg des Glukosespiegels. Pflaume ist reich an Wasser, Ballaststoffen und Kohlenhydraten, enthält aber kaum Fett oder Eiweiß. Es ist die abführende Frucht schlechthin, die auch die Vitamine A, C und E liefert.
Pflaume (69 %), Agavendicksaft (22 %), Apfelpektin, Zitronensäure.
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